На самом деле, появление этого нового тренда я начал замечать ещё в прошлом году, ну это у нас в Новосибирске, а в таких городах как Москва или Питер, тенденция возможно началась еще раньше… Но просто понимаете, как-то не комильфо мне было начинать писать об этом статью, не попробовав пива с одного из таких фирменных магазинов — ведь читателю же наверняка будет интересно узнать подробности и отличаются ли подобные магазины от обычных в плане качества, верно?
А поскольку в ближайших окрестностях, недалеко от моего дома, таких фирменных магазинов на тот момент я обнаружил уже целых три, то выбор я сделал исходя из своих пивных предпочтений, которые таковы: пиво должно быть ячменным, нефильтрованным и по крепости быть в диапазоне от 4,5 до 5,5%.
В итоге, соответствующее моим критериям пиво, я нашел в фирменном магазине томского производителя Kruger Haus, который вы и видите на фото выше. И взял я там Крюгер фирменное нефильтрованное:
Качественные преимущества таких фирменных пивных магазинов, которые я хотел бы отметить:
- Начну с того, что пиво Крюгер от этого томского производителя в Новосибирске уже давно пользуется хорошей популярностью. Мне доводилось его пробовать в обычных «наливайках», но там не было в продаже нефильтрованного Крюгера, а также можно было нарваться на несвежее пиво. Так вот, то пиво что я взял в фирменном магазине Kruger Haus оказалось гораздо вкуснее и чувствовалось, что оно именно свежее.
- Также меня удивил и тот факт, что у этого производителя честные объёмы бутылок, т.е. 1,5 литра = 1,5 литра! Чего не скажешь про обычные «наливайки», ибо там у них 1,5 литра = примерно 1,3-1,35 литра. Кстати, это стало одной из причин, по которым я с 2020 года в «наливайках» пиво не беру. Поскольку по сути это мошенничество, ибо в продуктовых супермаркетах там честно указывается объём и цена, а в «наливайках» стоит цена за литр и при налитии тебе 1,5 литровой бутылки (которая в реальности 1,3 л), тебе они это продают по цене 1,5 литра! Поэтому в 2021 году, когда у нас в Новосибирске открылась сеть магазинов Красное и Белое, с того момента я тарился уже там, где нашел пиво, которое устраивало меня по качеству и продавалось в полноценных 1,5 литровых или баночках по 0,5 литра.
- В качестве третьего преимущества я бы отметил более широкий выбор закусок. В Kruger Haus вот даже краба можно купить или раков, но правда цены на них кусаются, а также у них есть своя коптильня, где они делают рыбу горячего копчения, поэтому рыбные закуски в таких магазинах тоже свежие, а не заветренные, в сравнении с обычными пивными мини-маркетами.
Из минусов для покупателя будет наверное лишь то, что цены в таких фирменных магазинах немного повыше, чем в в обычных, ну так и качество другое, верно?
Помимо Kruger Haus, в шаговой доступности от дома у меня еще есть фирменные магазины от Щегловского пивовара (производитель из Кемерово) и HopfenBerg (производитель из Новосибирска):
В целом, тенденция на мой взгляд хорошая и поскольку данная сфера бизнеса довольно высококонкурентная, а такие фирменные магазины начали только появляться, то им для того, чтобы завоевать покупателя, приходится делать упор на свежесть и качество, что непременно хорошо для конечного потребителя.
При этом, несмотря на то, что данная тенденция началась не так давно, томский производитель уже имеет довольно широкую географию и его фирменные пивные магазины Kruger Haus представлены аж в 13 городах России:
- Красноярск
- Новосибирск
- Ачинск
- Канск
- Назарово
- Железногорск
- Иланский
- Cосновоборск
- Боготол
- Зеленогорск
- Минусинск
- Ужур
- Шарыпов